 |
Print: $38.94 Download: FREE Studie in het kader van de opleiding tot magister vini.
De vraag naar zo natuurlijk mogelijk gemaakte wijn stijgt. De belangrijkste argumenten voor de
consument om biologische wijn te kopen zijn de gezondheidsaspecten en de smaak. Er bestaan
echter ook vooroordelen over biologische wijn. Bovendien schiet de informatie op het wijnetiket
tekort en wordt de import van biologische wijnen van buiten Europa in Nederland nauwelijks
gecontroleerd.
Particuliere organisaties hanteren wel strenge regels voor de wijnbouw én –bereiding, garanderen
natuurlijk en ambachtelijk werken en schenken aandacht aan het herstellen van een ecologisch en
soms ook sociaal-economisch evenwicht. Bij naleving van de regels mag de producent een voor
de consument herkenbaar logo op het etiket gebruiken.
 Download for Free |
